مقادير اللحمة بالبصل
- اللحم :
1 كيلو
(مقطع مكعبات متوسطة الحجم)
- البصل : 4 حبات (مقطع جوانح)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 4 حبات (مقطع جوانح)
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير مقادير اللحمة بالبصل
- اغسلي اللحم جيداً بالماء والخل، ثم ضعيه في القدر مع ملعقتين من السمن والتوابل وقلبي حتى يتغير لونه ثم أضيفي البصل وشوحي قليلاً.
- أضيفي كمية قليلة من الماء واتركيه ليغلي ثم خفضي النار واتركي اللحم ينضج على نار هادئة جداً.
- أضيفي كمية قليلة من الماء كلما لزم الأمر حتى يكتمل طهو اللحم.
- تبلي اللحم بالملح وقدمي اللحم ساخناً مع الصوص السميك المتبقي في القدر.
تعلمي أيضاً: ريش اللحم بالفرن للرجيم
