مقادير البصل المخلل
- البصل :
2 حبة (كبير الحجم ومقطع شرائح رفيعة)
- الخل الأبيض : كوب
- الماء : كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- الثوم : فص
- الفلفل الحار : حسب الرغبة (شرائح)
- الخل الأبيض : كوب
- الماء : كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (حبّ)
- الثوم : فص
- الفلفل الحار : حسب الرغبة (شرائح)
طريقة تحضير البصل المخلل
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي الخل، والماء، والسكر، والملح، وحرّكي المزيج جيداً حتى يذوب السكر والملح، ثم إرفعي القدر واتركيه جانباً ليبرد قليلاً.
- في برطمان زجاجي نظيف، ضعي شرائح البصل، وأضيفي الفلفل الأسود الحب، والثوم، والفلفل الحار.
- صبي خليط الخل فوق البصل حتى يغمره تماماً، ثم أغلقي البرطمان وضعيه في الثلاجة لمدة يومين قبل الإستخدام.
تعلمي أيضاً: مخلل الخيار
