مقادير شاورما العشر دقائق

- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- زبادي : 2 ملعقة كبيرة (اختياري)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- فلفل رومي : 1 حبة (أخضر أو ملون، مقطع شرائح)

طريقة تحضير شاورما العشر دقائق

في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج مع الزبادي وزيت الزيتون.
أضيفي بهارات الشاورما، والبابريكا، والثوم البودرة، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً حتى تتغطى كل قطع الدجاج بالتتبيلة.
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية ويجب أن تكون المقلاة ساخنة جداً قبل وضع الدجاج، فهذا يساعد في تحمير الدجاج بسرعة ويمنعه من إطلاق السوائل.
ضعي الدجاج المتبل في المقلاة بدون إضافة زيت إضافي وافرديه على سطح المقلاة.
اتركي الدجاج يطهى لمدة 3-4 دقائق دون تقليب حتى يأخذ لوناً ذهبياً من الأسفل.
بعد أن يكتسب الدجاج لوناً، قلبيه ثم أضيفي شرائح البصل والفلفل الرومي.
استمري في التقليب لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تذبل الخضروات قليلاً ويُطهى الدجاج تماماً.
في الدقيقة الأخيرة، أضيفي شرائح الطماطم والبقدونس المفروم، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
قدمي الشاورما مباشرة في خبز الصاج أو الخبز العربي مع صلصة الطحينة أو صلصة الثوم والمخلل والبطاطس المقلية.