مقادير سلطة السماق والبصل
- البصل الأحمر :
1 حبة
(كبير ومقطع شرائح رفيعة أو جوانح)
- سماق : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- سماق : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
طريقة تحضير سلطة السماق والبصل
- قطعي البصل إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء، ضعي شرائح البصل وأضيفي عليها عصير الليمون، الملح، وزيت الزيتون.
- رشي كمية كبيرة من السماق على البصل.
- افركي البصل جيداً بيديك مع تتبيلة السماق، وهذه الخطوة مهمة لتقليل حدة البصل، وتوزيع النكهات، ولإعطاء البصل اللون الوردي المميز من السماق.
- أضيفي البقدونس المفروم، واخلطي المكونات برفق.
- قدمي السلطة فوراً، أو يمكن تركها لعدة دقائق لتمتزج النكهات أكثر.
تعلمي أيضاً: سلطة البصل بالسماق
