مقادير حمسة الكوسا باللحم المفروم
- لحم مفروم :
200 غم
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير حمسة الكوسا باللحم المفروم
- ضعي اللحم المفروم في مقلاة على النار، ثم قلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل والملح والفلفل الأسود ثم قلبي المكونات واتركيه لمدة 5 دقائق.
- أضيفي زيت الزيتون والزبدة ثم قلبي حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي الكوسا ثم حركي، واتركي المكونات لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
- أضيفي الموزاريلا والبقدونس، ثم غطي المقلاة لمدة دقيقتين حتى يذوب الجبن.
- اسكبي الحمسة في طبق للتقديم وقدميها ساخنة.
