مقادير وربات محشية بالقشدة
- مقادير القطر :
- سكر : 2 كوب
- الماء : كوب
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- سمن : نصف كوب
- القشدة : عبوة
- فستق حلبي : نصف كوب (مجروش / للتزيين)
طريقة تحضير وربات محشية بالقشدة
- لإعداد القطر: ضعي السكر والماء في قدر، وارفعيه على النار، ثم حرّكي الخليط حتى الذوبان، ودعيه حتى يغلي، وأضيفي ماء الزهر وعصير الليمون مع التحريك، واتركيه يغلي 3 دقائق.
- افردي عجينة الجلاش على الطاولة، ثم قطّعيها على شكل مربعات، واطوي كلّ مربع طوية واحدة من جانب، حتى يتشكّل لديك مثلّث الشكل.
- رصّي المثلثات في صينية الفرن، وأضيفي السمن إليها، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، لمدة 15 دقيقة حتى النضوج.
- أخرجي الوربات من الفرن، واسكبي القطر المحضر عليها، ودعيها حتى تبرد.
- افتحي المثلثات من منتصفها واحشيها بالقشدة، ثم رشّي الفستق عليها.
تعلمي أيضاً: وربات بالقشطة
