Name: مناقيش زيت وزعتر للفطور
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: شامي

مقادير مناقيش زيت وزعتر للفطور

طريقة تحضير مناقيش زيت وزعتر للفطور

في وعاء صغير، ذوّبي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ، واتركيها لحوالي 10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح، ثم أضيفي خليط الخميرة وزيت الزيتون، واعجني المكونات بيديكِ لمدة 5-7 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
اخلطي الزعتر مع زيت الزيتون والملح في وعاء صغير حتى تمام التجانس.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
قسمي العجينة إلى كرات متساوية، وافردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة، ثم وزعي خليط الزيت والزعتر على وجه كل دائرة بالتساوي.
ضعي المناقيش على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
اخبزي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح المناقيش ذهبية ومقرمشة.
ضعي مناقيش الزيت والزعتر في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.