مقادير بيتيفور شوكولاتة
- الزبدة :
كوب
(طرية)
- السكر الناعم : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب وربع
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (مرّ)
- ملح : رشّة
- الشوكولاتة : كوب (مذابة)
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة)
- السكر الناعم : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب وربع
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (مرّ)
- ملح : رشّة
- الشوكولاتة : كوب (مذابة)
- مكسرات : حسب الرغبة (مجروشة)
طريقة تحضير بيتيفور شوكولاتة
- في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر الناعم جيداً حتى يصبح المزيج كريمي هش.
- أضيفي البيضة والفانيليا، واستمري بالخفق، ثم أضيفي الدقيق والكاكاو والملح، وحرّكي بواسطة ملعقة حتى تتكون لديكِ عجينة طرية ولينة سهلة التشكيل.
- ضعي العجينة في قمع الحلويات (ماكينة البيتيفور)، ثم شكّلي قطع البيتيفور بالشكل المفضل، وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة فقط حتى لا يتغير لون البيتيفور كثيراً.
- اتركي البيتيفور حتى يبرد تماماً في الصينية قبل نقله حتى لا يتفتت.
- غمّسي نصف كل حبة بيتيفور في الشوكولاتة المذابة، ثم زيّنيها بالمكسرات المجروشة.
- ضعي بيتيفور الشوكولاتة في طبق التقديم، وقدميه.
تعلمي أيضاً: بيتيفور محشي مربى وجوز هند
