مقادير قشطة منزلية
- حليب :
2 كوب (سائل)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير قشطة منزلية
- في قدر متوسط الحجم، اخلطي الحليب مع النشا والدقيق والسكر جيداً حتى تذوب المكونات وتختفي التكتلات.
- ضعي القدر على نار متوسطة وابدئي بالتحريك المستمر.
- عندما يبدأ المزيج بالتكاثف، أضيفي الزبدة وحرّكي جيداً حتى تذوب، ثم أضيفي الكريمة السائلة، واستمري بالتحريك حتى تمام التجانس.
- أضيفي ماء الزهر بعد أن تحصلي على قوام قشطة كثيف وناعم.
- ضعي القشطة في وعاء، وغطيها بغطاء يلامس السطح لمنع تكون طبقة قاسية، ثم اتركيها حتى تبرد تماماً قبل الإستخدام.
تعلمي أيضاً: بديل القشطة في البيت
