مقادير السحلب بالمنزل
- حليب :
2 كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- سحلب : ملعقة صغيرة (بودرة)
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- جوز الهند : رشّة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- سحلب : ملعقة صغيرة (بودرة)
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- القرفة : رشّة
- جوز الهند : رشّة
طريقة تحضير السحلب بالمنزل
- في قدر متوسط الحجم، أخلطي الحليب مع النشا والسحلب البودرة على البارد حتى يذوب النشا تماماً وتختفي التكتلات.
- ضعي القدر على نار متوسطة، وابدئي بالتحريك جيداً، ثم أضيفي السكر وماء الورد مع التحريك المستمر.
- عندما يبدأ الخليط بالتماسك ويصبح قوامه كريمياً، خفّفي النار واتركيه لمدة دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار.
- صبّي السحلب في أكواب التقديم، وزيّنيه برشة قرفة وجوز الهند، ثم قدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: سحلب تركي بالقرفة
