مقادير فتة الكبة والباذنجان بالفيديو
- صوص لبن الزبادي :
- لبن زبادي : 2 كوب
- الطحينية : ربع كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- للتزيين :
- الرمان : حسب الرغبة
- صنوبر : حسب الرغبة (مقلي ومحمص بالزبدة والبابريكا)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
- الباذنجان : 2 حبة (مقطع مكعبات ومقلي)
- كبة مقلية : 10 حبات (صغيرة الحجم)
طريقة تحضير فتة الكبة والباذنجان بالفيديو
- لتحضير صوص لبن الزبادي: نخلط في وعاء، اللبن الزبادي مع الطحينية، والثوم المهروس، والملح، وعصير الليمون، ونضع الصوص جانباً.
- في طبق التقديم، نضيف الخبز العربي المقلي والمحمص في قاع الطبق، ثم نضيف الباذنجان، ونوزع صوص اللبن الزبادي.
- نزين الفتة بالرمان، والصنوبر المقلي بالزبدة والبابريكا.
- نصف حبات الكبة الصغيرة المقلية على الوجه، ونضيف رشة من البقدونس المفروم.
- نقدم الفتة فوراً.
تعلمي أيضاً: فتة الكبة خطوة بخطوة بالصور
