مقادير روبيان بصلصة البرتقال والعسل
- الروبيان :
500 غراماً
(متوسط الحجم مقشر ومنظف)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- النشاء : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- العسل : نصف كوب (للصوص)
- عصير البرتقال : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- برش البرتقال : ملعقة صغيرة (للصوص)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مفروم ناعم / للصوص)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- النشاء : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- الزيت النباتي : ربع كوب
- العسل : نصف كوب (للصوص)
- عصير البرتقال : ملعقتان كبيرتان (للصوص)
- برش البرتقال : ملعقة صغيرة (للصوص)
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة (للصوص)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (مفروم ناعم / للصوص)
طريقة تحضير روبيان بصلصة البرتقال والعسل
1. تبلي الروبيان بالملح والفلفل وغطيه بالنشا ثم البيض المخفوق.
2. سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار وقلبي الروبيان لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا ثم انقليه لطبق على ورق المطبخ واتركيه جانبا.
3. لتحضير الصوص: اخلطي العسل وعصير البرتقال وبرش البرتقال وبودرة الثوم والشطة المجروشة والزنجبيل في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ويتخن الخليط.
4. أضيفي الروبيان المقلي و اتركيه على النار مع الصوص لمدة 2 دقيقة ثم اسكبيه في طبق التقديم وزينيه ببشر البرتقال وقدميه ساخنا بجانب الأرز الأبيض.
.jpg)
