مقادير فطاير البيتزا السريعة
- للحشوة :
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- فلفل رومي : نصف حبة (مقطع)
- زيتون أسود : ربع كوب (مقطع)
- سجق : نصف كوب (شرائح سجق أو أي حشوة بحسب الرغبة)
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : نصف كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة البيتزا : نصف كوب (جاهزة)
طريقة تحضير فطاير البيتزا السريعة
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الماء الدافئ والزيت، ثم اعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة لتختمر قليلاً.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وقطّعي العجينة إلى دوائر صغيرة.
- ادهني كل قطعة بصلصة البيتزا، ووزعي الجبن والمكونات الأخرى (فلفل رومي، زيتون، سجق) فوق العجينة.
- صفي الفطائر في صينية الفرن، وادهنيها بالقليل من الزيت.
- اخبزي الفطاير في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: فطاير المحمرة بالطماطم
