مقادير الفتة السورية بالزبادي
- الخبز العربي :
3 أرغفة
- صدر الدجاج : 2 صدر
- لبن زبادي : 2 كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة (لسلق الدجاج)
- مكسرات : 2 ملعقة كبيرة (لوز أو صنوبر / للتزيين / اختياري)
- صدر الدجاج : 2 صدر
- لبن زبادي : 2 كوب
- الثوم : فصّان (مهروس)
- سمن : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : نصف ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة (لسلق الدجاج)
- مكسرات : 2 ملعقة كبيرة (لوز أو صنوبر / للتزيين / اختياري)
طريقة تحضير الفتة السورية بالزبادي
- ضعي الماء في قدر، وأضيفي صدور الدجاج والملح وبهارات الدجاج.
- اسلقي الدجاج على نار متوسطة حتى ينضج تماماً.
- أخرجي الدجاج من الماء، وفتّتيه أو قطّعيه إلى قطع صغيرة.
- قطّعي الخبز العربي إلى مربعات وحمّصيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضعي الزبادي في وعاء، وأضيفي الحليب والملح والفلفل الأسود والثوم المهروس واخلطي المكونات جيداً.
- ضعي الخبز المحمّص في طبق التقديم، ووزّعي الدجاج المفتّت فوق الخبز، واسكبي خليط الزبادي فوق الدجاج بالتساوي.
- سخّني السمن على نار هادئة حتى يذوب، ووزعي السمن الساخن فوق الفتّة.
- زيّني باللوز أو الصنوبر وقدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: فتة الشاورما باللبن والثوم
