مقادير البسبوسة بالقشطة والزبادي
- سميد ناعم :
2 كوب
- سكر : كوب
- القشطة : 3 اكواب (جاهزة)
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- حليب بودرة : نصف كوب
- زبادي : كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- قطر : 2 كوب (جاهز)
- سكر : كوب
- القشطة : 3 اكواب (جاهزة)
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة
- حليب بودرة : نصف كوب
- زبادي : كوب
- خلاصة الفانيليا : ملعقة صغيرة
- قطر : 2 كوب (جاهز)
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة والزبادي
- حمّي الفرن من الأسفل على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية فرن بالطحينة، وانثريها بالقليل من السميد.
- في وعاء ضعي البيض، الفانيليا، الزيت، السكر، اخفقي المكونات حتى تتجانس.
- أضيفي الزبادي، والحليب، والسميد، والبيكنج باودر، وأعيدي الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- صبّي نصف كمية العجينة في صينية الفرن المحضّرة.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم حمّيه من الأعلى على درجة حرارة 180 مئوية.
- أضيفي القشطة على وجه العجينة وساوي سطحها بواسطة سباتولا.
- أضيفي القليل من الماء إلى المتبقي من عجينة البسبوسة، واخلطي حتى يعود المزيج ناعم القوام، ثم صبّية فوق طبقة القشطة، وافرديه بالسباتولا.
- أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البسبوسة ويتحمّر وجهها.
- صبّي القطر مباشرة على وجه البسبوسة وهي ساخنة، واتركيها تبرد ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: بسبوسة ناعمة بجوز الهند
