مقادير بريوش الزبدة
- دقيق :
250 غراماً
- الزبدة : 100 غراماً
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- خميرة : مغلف (جافة)
- البيض : 3 حبات
- بياض البيض : حسب الحاجة (لدهن الوجه)
- سكر : 3 قطع (مكعبات مفتتة)
- الزبدة : 100 غراماً
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- خميرة : مغلف (جافة)
- البيض : 3 حبات
- بياض البيض : حسب الحاجة (لدهن الوجه)
- سكر : 3 قطع (مكعبات مفتتة)
طريقة تحضير بريوش الزبدة
- ضعي الدقيق في وعاء الخفاقة، وأضيفي الزبدة واخفقي حتى تصبح كالفتات.
- أضيفي السكر والملح والخميرة واخفقي مرة أخرى.
- أضيفي البيض واعجني لمدة دقيقتان.
- ادهني قالب للخبز بالقليل من الزبدة.
- انثري الدقيق على سطح العمل، ثم اعجني العجينة بيديك.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتختمر لمدة ساعتين.
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- ضعي العجينة في قالب الخبز، ثم ادهني سطح العجينة ببياض البيض وانثري عليها مكعبات السكر المفتتة.
- أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
تعلمي أيضاً: بريوش فرنسي
