مقادير صوص زيت الزيتون بالريحان
- أوراق الريحان :
كوب
(طازجة)
- زيت الزيتون : نصف كوب (بكر ممتاز)
- الثوم : فصّان
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : نصف كوب (بكر ممتاز)
- الثوم : فصّان
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير صوص زيت الزيتون بالريحان
- اغسلي أوراق الريحان بالماء جيداً، وجففيها برفق، ثم ضعيها في محضر الطعام أو الخلاط الكهربائي، وأضيفي الثوم والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- اخلطي المكونات مع إضافة زيت الزيتون تدريجياً حتى تحصلي على صوص ناعم القوام ومتجانس.
- تذوّقي الصوص واضبطي الملح أو الليمون حسب الرغبة، ثم قدميه مباشرة إلى جانب الطبق المفضل.
تعلمي أيضاً: تغميسة الفيتا والزعتر للفطور
