Name: بيتزا النقانق
Prep time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Cuisine: إيطالي

مقادير بيتزا النقانق

طريقة تحضير بيتزا النقانق

لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، واتركيها جانباً لحوالي 5 دقائق حتى تتفاعل.
أضيفي الدقيق والملح وزيت الزيتون إلى مزيج الخميرة، ثم إعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
غطّي العجينة وأتركيها في مكان دافئ لحوالي ساعة حتى ترتاح وتختمر.
لتحضير الصلصة: سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم وشوّحيه قليلاً حتى تفوح رائحته.
أضيفي صلصة الطماطم والأوريغانو والملح والفلفل الأسود، وأتركي المقلاة على نار هادئة لحوالي 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة.
لتجهيز البيتزا: إفردي العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثم إدهني الصلصة على سطح العجينة، ووزعي النقانق، والفلفل الرومي، والزيتون الأسود، وأخيراً الجبن المبشور.
حمّي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
إخبزي صينية البيتزا في الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى تنضج ويذوب الجبن.