مقادير سمك السلمون المشوي مع الخضروات
- للخضروات :
- البروكولي : رأس (صغير ومقطع)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الكوسا : 1 حبة (مقطع شرائح)
- فلفل رومي : 2 حبة (ملوّن ومقطع شرائح)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- روزماري : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع الخضروات
- لتحضير التتبيلة: في وعاء، إمزجي الزيت مع عصير الليمون، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، الروزماري.
- تبّلي شرائح السلمون بمزيج التتبيلة، واتركيها لمدة 20-30 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
- في وعاء عميق، اخلطي البروكلي والجزر والكوسا والفلفل الرومي مع الزيت والملح والفلفل الأسود.
- وزعي خليط الخضروات في صينية فرن، ثم ضعي فوقها شرائح السلمون.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج السلمون وتتحمّر الخضروات.
- قدّمي سمك السلمون المشوي مع الخضروات ساخناً.
تعلمي أيضاً: سلمون مشوي بالعسل والزنجبيل
