مقادير مكرونة بالنقانق والجبن
- معكرونة :
500 غراماً (مكرونة بيني أو سباغيتي)
- النقانق : 250 غراماً (مقطع حلقات)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- كريمة الطبخ : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- النقانق : 250 غراماً (مقطع حلقات)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- كريمة الطبخ : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير مكرونة بالنقانق والجبن
- اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملّح على النار حسب التعليمات على العبوة، ثم صفّيها واتركيها جانباً.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم شوّحي البصل حتى يذبل.
- أضيفي الثوم وقلّبيه قليلاً حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي النقانق، واستمري في التقليب لعدّة دقائق حتى يتحمّر.
- أضيفي الكريمة، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- أضيفي المكرونة المسلوقة، وقلّبي جيداً حتى تتغطّى بالصلصة، ثم أضيفي جبن الموزاريلا، وقلّبي قليلاً حتى يذوب تماماً.
- ضعي المكرونة بالنقانق والجبن في طبق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل مكرونة سهلة بالجبن
