مقادير مكرونة بالنقانق والجبن

- معكرونة : 500 غراماً (مكرونة بيني أو سباغيتي)
- النقانق : 250 غراماً (مقطع حلقات)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- كريمة الطبخ : كوب
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير مكرونة بالنقانق والجبن

اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملّح على النار حسب التعليمات على العبوة، ثم صفّيها واتركيها جانباً.
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي، ثم شوّحي البصل حتى يذبل.
أضيفي الثوم وقلّبيه قليلاً حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي النقانق، واستمري في التقليب لعدّة دقائق حتى يتحمّر.
أضيفي الكريمة، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبابريكا.
أضيفي المكرونة المسلوقة، وقلّبي جيداً حتى تتغطّى بالصلصة، ثم أضيفي جبن الموزاريلا، وقلّبي قليلاً حتى يذوب تماماً.
ضعي المكرونة بالنقانق والجبن في طبق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: طريقة عمل مكرونة سهلة بالجبن