مقادير البسلة المجمدة باللحمة المفرومة
- لحم مفروم :
500 غراماً
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- بهار اللحم : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : مغلف (مجمدة)
- طماطم : 2 كوب (مفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الماء : كوب
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- بهار اللحم : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : مغلف (مجمدة)
- طماطم : 2 كوب (مفرومة)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الماء : كوب
طريقة تحضير البسلة المجمدة باللحمة المفرومة
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، وضعي اللحم المفروم وقلبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل واقليه حتى يتغير لونه، ثم أضيفي الجزر والثوم المفروم، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، ومعجون الطماطم.
- أضيفي عصير الطماطم وكوب الماء، وغطي القدر، واتركي اللحم المفروم لمدة 15 دقيقة، ثم أضيفي البازيلاء المجمدة إلى الخليط.
- اتركي خليط البسلة المجمدة باللحم والجزر على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة لتنضج.
- اسكبي البسلة باللحمة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة بجانب الأرز بالشعيرية.
تعلمي أيضاً: ايدام البازيلا والجزر
