مقادير كاساديا الدجاج المكسيكية
- خبز التورتيلا :
8 أرغفة (حجم كبير)
- الدجاج : 500 غراماً (مطبوخ ومقطع)
- جبن الشيدر : 3 اكواب (أو موزاريلا / مبشور)
- فلفل رومي : شرائح (رقيقة)
- البصل الأحمر : شرائح (رقيقة)
- ثوم بودرة : حسب الرغبة
- بابريكا : حسب الرغبة (مدخنة)
- الكمون : حسب الرغبة
- أوريغانو : حسب الرغبة (مجفف)
- الدجاج : 500 غراماً (مطبوخ ومقطع)
- جبن الشيدر : 3 اكواب (أو موزاريلا / مبشور)
- فلفل رومي : شرائح (رقيقة)
- البصل الأحمر : شرائح (رقيقة)
- ثوم بودرة : حسب الرغبة
- بابريكا : حسب الرغبة (مدخنة)
- الكمون : حسب الرغبة
- أوريغانو : حسب الرغبة (مجفف)
طريقة تحضير كاساديا الدجاج المكسيكية
- الحشوة: شوحي الفلفل والبصل حتى يذبل، أضيفي الدجاج والبهارات وقلبي لدقيقتين، ثم ارفعيها جانباً.
- الطي: ادهني المقلاة بالزبدة، وضعي رغيف التورتيلا. انثري الجبن، ثم وزعي الحشوة على نصف واحد فقط. اطوي النصف الفارغ فوق الحشوة.
- القرمشة: اضغطي بملعقة مسطحة على الكاساديا أثناء الطهي، واقلبيها بعناية عندما يصبح الجزء السفلي ذهبياً ومقرمشاً.
تعلمي أيضاً: كاساديا بحشوة البيتزا
