مقادير البطاطس المهروسة للسحور
- البطاطس :
3 حبات (متوسطة بقشرها)
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الكاري : رشّة
- كزبرة يابسة : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة (خفيفة / اختياري)
- حليب : نصف كوب (دافئ)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الكاري : رشّة
- كزبرة يابسة : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة (خفيفة / اختياري)
طريقة تحضير البطاطس المهروسة للسحور
- ضعي قطع البطاطس في قدر، واغمريها بالماء وملعقة من الملح، ثم ارفعيها على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
- صفّي البطاطس من الماء جيداً، ثم قشريها بعد أن تبرد وضعيها في وعاء عميق.
- أضيفي الزبدة واهرسي البطاطس وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الهرس حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود، ورشة من الثوم البودرة، الكمون، الكزبرة، الكاري أو جوزة الطيب حسب الرغبة.
- قدّمي البطاطس المهروسة دافئة على السحور إلى جانب الخبز أو البيض أو اللبن.
تعلمي أيضاً: بطاطس مهروسة بالحليب
