مقادير سلطة الحمص بالطحينة
- حمص :
كوب (مسلوق)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للتقديم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الكمون : رشّة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للتقديم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير سلطة الحمص بالطحينة
- ضعي الحمص في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي الطحينة، وعصير الليمون، والثوم، والملح، والفلفل الأسود والكمون، ثم اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة وكريمية، مع إضافة الماء تدريجياً للوصول إلى القوام المرغوب.
- ضعي السلطة في طبق التقديم، ورشي زيت الزيتون والبقدونس على الوجه.
- قدمي السلطة مباشرة إلى جانب الخبز الطازج.
تعلمي أيضاً: سلطة الحمص بالطماطم والأفوكادو
