مقادير مكرونة دايت بدون كريمة

- معكرونة : 250 غراماً (كاملة الحبوب أو عادية)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مبشورة أو مهروسة)
- الفلفل الملوّن : نصف حبة (مقطع شرائح – اختياري)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (أو ريحان مجفف)
- الماء : نصف كوب (ماء سلق المكرونة / لضبط الصوص)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير مكرونة دايت بدون كريمة

اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق.
في مقلاة على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة.
أضيفي الطماطم والفلفل الألوان وقلّبي المزيج حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.
باستخدام الهاند بليندر اطحني الصوص حتى يصبح كثيفاً.
تبّلي بالملح والفلفل الأسود والأعشاب، ثم أضيفي المكرونة وقلّبي جيداً، وأضيفي ماء سلق المكرونة تدريجياً إذا رغبتِ في صوص أخف.
قدّمي المكرونة دايت ساخنة، ويمكن تزيينها بالقليل من البقدونس الطازج.

تعلمي أيضاً: مكرونة بالتونة للرجيم