مقادير تشيز كيك التمر والقهوة بالفيديو
- القاعدة :
- بسكويت : كوب ونصف (مطحون)
- الزبدة : ثلث كوب (مذابة)
- للحشوة :
- التمر : ثلاث أرباع الكوب (منزوع النواة)
- جبن كريمي : نصف كوب
- لخلطة التشيز كيك الكريمية :
- التمر : ثلاث أرباع الكوب (منزوع النواة)
- حليب : ربع كوب
- جبن كريمي : نصف كوب
- القشطة : علبة
- حليب مكثف محلى : كوب ونصف
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- مقادير خلطة رغوة القهوة :
- قهوة سريعة الذوبان : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- الماء : نصف كوب
- للتزيين :
- الجوز : حسب الرغبة (مجروش)
طريقة تحضير تشيز كيك التمر والقهوة بالفيديو
- نخلط مكونات القاعدة معاً (البسكويت والزبدة)، ونرصها بصحن بايركس (يتحمل الحرارة) حجمه 8-9 إنش.
- نحشو حبات التمر بجبنة كريمية ونرتبها فوق البسكويت.
- نخلط مكونات التشيز (التمر والحليب والجبنة الكريمية والقشطة والحليب المكثف المحلى والهيل) ونسكبها فوق البسكويت والتمر.
- نخبزها بفرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
- نخفق مقادير خلطة رغوة القهوة بمضرب الكيك الكهربائي لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تتكون رغوة.
- نضيف الرغوة فوق التشيز كيك ونزين بالجوز المطحون، ويقدم ساخناً أو بارداً.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك البسبوسة
