مقادير ليالي لبنان بدون قشطة
- للشيرة :
- سكر : كوب
- الماء : نصف كوب
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- سميد ناعم : نصف كوب
- سكر : نصف كوب
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ملعقة صغيرة
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مطحون / للتزيين)
طريقة تحضير ليالي لبنان بدون قشطة
- ضعي الحليب والسكر والسميد في قدر على نار متوسطة، وحرّكي باستمرار حتى يثخن الخليط ويتجانس.
- أضيفي ماء الزهر وماء الورد والفانيليا، وحرّكي لمدة دقيقة ثم ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي المزيج في أطباق التقديم واتركيه جانباً حتى يبرد تماماً.
- لتحضير الشيرة: ضعي السكر والماء في قدر على النار واتركي المزيج حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون وماء الزهر واتركيه يغلي لبضع دقائق ليبرد.
- عند التقديم، وزعي الشيرة فوق حلى ليالي لبنان وزيّني بالفستق الحلبي وقدّميه بارداً.
تعلمي أيضاً: ليالي لبنان بالكريمة والفستق الحلبي
