المقادير
- سميد ناعم :
نصف كوب
- سكر : كيسان (سكر استيفيا)
- حليب : كوبان ونصف
- ماء الورد : ربع كوب
- الزيت النباتي : رشّة
- القشطة : علبة (لايت طازجة / مخلوطة بملعقة من ماء الورد / اختياري)
- العسل : 2 ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- سكر : كيسان (سكر استيفيا)
- حليب : كوبان ونصف
- ماء الورد : ربع كوب
- الزيت النباتي : رشّة
- القشطة : علبة (لايت طازجة / مخلوطة بملعقة من ماء الورد / اختياري)
- العسل : 2 ملعقة صغيرة
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر، ضعي السميد الناعم، والحليب، والسكر، وأضيفي ماء الورد وقلبي جيداً على البارد.
- ارفعي الخليط على نار متوسطة وقلبي باستمرار حتى يصبح الخليط سميكاً ويبدأ ظهور الفقاعات.
- حضري أكواب التقديم أو صينية للتقديم، وادهنيها برشّة خفيف من الزيت، وفرغي نصف كمية الخليط في الصينية بحيث تكون طبقة رقيقة.
- اخلطي القشطة مع ماء الورد جيداً وضعي الخليط فوق طبقة السميد، وأضيفي ما تبقى من خليط السميد، وساوي السطح جيداً، ثم أدخلي الحلى للثلاجة لمدة 6 ساعات.
- حلّي الحلى بالعسل بحسب الرغبة وتقدم باردة.
- زيني الكاسات بالفستق المجروش قبل التقديم.
تعلمي أيضاً: ليالي لبنان بالقشطة
