مقادير الرز المعمر في الفرن
- الأرز المصريّ :
4 اكواب (مغسول ومصفّى)
- حليب : ليتر (كامل الدسم / ساخن)
- زبادي : علبة
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (للأرز ودهن القالب والوجه)
- ملح : ملعقة صغيرة
- حليب : ليتر (كامل الدسم / ساخن)
- زبادي : علبة
- القشطة : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (للأرز ودهن القالب والوجه)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير الرز المعمر في الفرن
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء، اخلطي الأرز مع الملح وملعقة كبيرة من القشطة وعلبة الزبادي.
- أضيفي الحليب الساخن والزبدة، وقلّبي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ادهني طاجن الفرن بملعقة من الزبدة، ثم اسكبي خليط الأرز فيه.
- وزّعي الكمية المتبقية من القشطة على الوجه، وأضيفي قطعاً صغيرة من الزبدة.
- أدخلي الطاجن إلى الفرن، وشغّلي الفرن والشواية معاً لمدة 10 دقائق حتى يحمرّ الوجه، ثم أطفئي الشواية واتركيه في الفرن فقط لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج تماماً ويتشرب السائل ويأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.
- في حال الرغبة في تحمير الوجه أكثر، شغّلي الشواية لبضع دقائق إضافية مع المراقبة المستمرة.
تعلمي أيضاً: رز معمر باللحمة
