مقادير مكرونة بالصلصة الوردية
- معكرونة :
400 غراماً (النوع المفضل)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مزيج من الزبدة والزيت)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- صلصة طماطم : 2 كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : رشّة
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة / للتقديم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مزيج من الزبدة والزيت)
- البصل : 1 حبة (صغير ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- صلصة طماطم : 2 كوب
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : رشّة
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة / للتقديم)
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة الوردية
- اسلقي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات على العبوة، ثم صفيها جانباً.
- في قدر على نار متوسطة، سخّني الزبدة والزيت وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي صلصة الطماطم ورشة السكر واتركيها تغلي قليلاً.
- أضيفي الكريمة والملح والفلفل والريحان، وقلّبي حتى تتجانس الصلصة وتصبح وردية اللون.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلّبي جيداً لتتغطى جميع القطع بالصلصة.
- قدمي المكرونة ساخنة، وزيّني الوجه بالجبن المبشور حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: مكرونة بالجبن السائل
