مقادير خبز بدون فرن
- طحين :
2 كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (اختياري)
- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ : ثلاث أرباع الكوب
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (اختياري)
طريقة تحضير خبز بدون فرن
- في وعاء، اخلطي الطحين مع الخميرة والسكر والملح، ثم أضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجين متماسك وطرّي.
- أضيفي زيت الزيتون واعجني مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى يصبح العجين ناعماً ومطاطياً.
- غطّي العجين واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يختمر ويتضاعف حجمه.
- اقسمي العجين إلى كرات صغيرة، ثم افردي كل كرة على شكل قرص سميك قليلاً.
- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي أقراص العجين واطهيها لمدة 3–4 دقائق على كل جانب أو حتى تتحمر وتنتفخ قليلاً.
- قدّمي الخبز ساخناً مباشرة مع الحساء، الفول، أو أي وجبة أخرى حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: خبز البطاطس بدون فرن
