مقادير البطاطس المهروسة بحشوة المكدوس بالفيديو
- للتزيين :
- الباذنجان : حسب الرغبة (مكدوس / مفروم)
- الجوز : حسب الرغبة
- الشبت : حسب الرغبة (مفروم)
- الرمان : حسب الرغبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- طحين : ملعقة صغيرة
- الباذنجان : 5 حبات (مكدوس / مقطع)
- الجوز : نصف كوب (مجروش)
طريقة تحضير البطاطس المهروسة بحشوة المكدوس بالفيديو
- نسلق البطاطس ونهرسها بعد إضافة القليل من الزبدة.
- نضع البطاطس المهروسة في وعاء، ونضيف الملح، والفلفل الأسود، والطحين، ونخلط المكونات جيداً لتتجانس النكهات.
- نفرد طبقة من البطاطس المهروسة في قالب الكيك المستطيل، المبطن بورق النايلون، ثم نضيف المكدوس المقطع، والجوز، ثم نفرد طبقة ثانية من البطاطس المهروسة، ثم طبقة المكدوس، والجوز، وأخيراً، طبقة البطاطس المهروسة، ونغلف القالب جيداً بأطراف ورق النايلون، ونضع القالب في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
- بعد مرور الوقت، نخرج القالب من الثلاجة أو عند التأكد من تماسك البطاطس، ونقلبه في صينية تقديم، ونزين القالب بالمكدوس المفروم، والجوز، والشبت، وحبّ الرمان.
تعلمي أيضاً: مكدوس الباذنجان المقطع
