المقادير
- البطاطس :
5 حبات
(مغسولة ومقطعة مكعبات)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 350 غراماً
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 350 غراماً
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح لحوالي 30 دقيقة أو حتى تنضج تماماً.
- صفّي البطاطس من الماء، ثم قشّريها وضعيها في وعاء عميق.
- اهرسي البطاطس المسلوقة باستخدام الشوكة جيداً، حتى تصبح ناعمة.
- نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، ثم أضيفي الزبادي واستمري في هرس الخليط جيداً حتى تمام التجانس.
- ضعي البطاطس المهروسة في طبق التقديم وقدميها فوراً.
تعلمي أيضاً: بطاطس مهروسة مع الخضار
