مقادير صوص حار للتغميس
- خل الأرز :
نصف كوب
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة ونصف (مجفف)
- سكر : نصف كوب (أبيض)
- الثوم : فص (مفروم)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة ونصف (مجفف)
طريقة تحضير صوص حار للتغميس
- ضعي خل الأرز في قدر صغير على النار حتى يصل إلى الغليان.
- أضيفي السكر وحرّكي حتى يذوب تماماً، ثم خفّفي النار واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- اهرسي الثوم مع الملح جيداً حتى يتحول إلى معجون ناعم.
- أضيفي معجون الثوم إلى خليط الخل والسكر، ثم أضيفي الفلفل الأحمر وحرّكي جيداً.
- اتركي الصلصة تبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم قدّميها أو احفظيها في الثلاجة.
تعلمي أيضاً: وصفة صلصة الشطة الحمراء الحارة مثل المحلات
