مقادير شوكولاتة قابلة للدهن صحية بالبندق والتمر
- بندق :
كوب ونصف
- التمر : ثلاث أرباع الكوب (منقوع في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة)
- الكاكاو : ربع كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح البحر : رشّة
- التمر : ثلاث أرباع الكوب (منقوع في ماء ساخن لمدة 15 دقيقة)
- الكاكاو : ربع كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- ملح البحر : رشّة
طريقة تحضير شوكولاتة قابلة للدهن صحية بالبندق والتمر
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم حمّصي البندق لمدة 10 دقائق، واتركيه ليبرد، ثم افركيه بمنشفة لإزالة القشور.
- ضعي البندق في محضرة الطعام، واطحنيه حتى يتحول إلى زبدة ناعمة وكريمية (حوالي 5 دقائق).
- صفّي التمر مع الاحتفاظ بالقليل من ماء النقع، ثم أضيفيه إلى زبدة البندق مع الملح والفانيليا والكاكاو، وامزجي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي تدريجياً من ماء التمر حتى تحصلي على قوام كريمي سهل الفرد.
- قدّمي الشوكولاتة مع الخبز أو الفواكة، أو استخدميها كحشوة لذيذة للحلويات بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: نوتيلا بالبيت
