مقادير خبز الذرة الطري
- دقيق الذرة :
كوب ونصف
(أصفر)
- الدقيق الأبيض : 2 كوب
- سكر : كوب
- العسل : 4 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (مذابة)
- زيت الذرة : نصف كوب
- حليب : 2 كوب
- البيض : 2 حبة
- صفار البيض : 2 حبة
- الدقيق الأبيض : 2 كوب
- سكر : كوب
- العسل : 4 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (مذابة)
- زيت الذرة : نصف كوب
- حليب : 2 كوب
- البيض : 2 حبة
- صفار البيض : 2 حبة
طريقة تحضير خبز الذرة الطري
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني صينية خبز بالزيت أو غلّفيها بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة، والدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والملح جيداً.
- أضيفي الزبدة المذابة، الزيت، الحليب، العسل، البيض، وصفار البيض، ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس دون الإفراط في الخلط.
- اتركي الخليط يرتاح لمدة 5–10 دقائق حتى يتشرب دقيق الذرة السوائل.
- اسكبي الخليط في الصينية، ثم أدخليه الفرن واخبزيه لمدة 25–30 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً.
- اتركيه يبرد قليلاً، ثم قطّعيه وقدّميه دافئاً مع الزبدة أو العسل.
تعلمي أيضاً: خبز الذرة
