مقادير الكركديه البارد الصيفي
- الماء :
6 اكواب
- أوراق الكركديه : 2 كوب (مجففة)
- القرفة : عود
- سكر : كوب ونصف (أبيض)
- ماء بارد : حسب الحاجة
- أوراق الكركديه : 2 كوب (مجففة)
- القرفة : عود
- سكر : كوب ونصف (أبيض)
- ماء بارد : حسب الحاجة
طريقة تحضير الكركديه البارد الصيفي
- ضعي 6 أكواب من الماء في قدر كبير واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الكركديه وعود القرفة، وخففي النار، واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30–45 دقيقة حتى يصبح اللون أحمر داكناً.
- أضيفي السكر، وحرّكي حتى يذوب تماماً، ثم اتركي المزيج ليبرد لمدة 15 دقيقة.
- صفّي المشروب باستخدام مصفاة، مع الضغط على ورق الكركديه لاستخراج أكبر كمية من السائل، ثم تخلّصي من الورق.
- أضيفي ماءً بارداً حتى يمتلئ الإبريق، ثم قدّميه مباشرة أو اتركيه في الثلاجة طوال الليل للحصول على أفضل نكهة.
تعلمي أيضاً: عصير الكركديه والتوت
