مقادير كيكة السينابون رولز
- طبقة القرفة :
- الزبدة : كوب (طرية)
- السكر البني : كوب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة (متعدد الاستعمالات)
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- صوص التزيين :
- سكر البودرة : 2 كوب
- حليب : 5 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حليب : كوب ونصف
- سكر : كوب (أبيض)
- البيض : 2 حبة
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزبدة : ربع كوب (مذابة)
طريقة تحضير كيكة السينابون رولز
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 مئوية، وادهني قالب خبز مقاس 9×13 بوصة بالزبدة أو الزيت.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الحليب والسكر والبيض والبيكنج باودر والفانيليا والملح حتى تتجانس المكونات جيداً.
- أضيفي الزبدة المذابة وامزجي مرة أخرى.
- اسكبي الخليط في القالب المُحضّر ووزّعيه بالتساوي.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البني والدقيق والقرفة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
- وزّعي الخليط على شكل ملاعق فوق خليط الكيك في القالب.
- باستخدام سكين، ارسمي حركات دائرية لدمج طبقة القرفة مع طبقة الكيك، مما يمنح الكيكة شكلاً رخامياً جميلاً.
- اخبزي الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان في المنتصف نظيفاً تقريباً.
- في وعاء، اخلطي سكر البودرة مع الحليب والفانيليا حتى تحصلي على صوص ناعم وسلس.
- اسكبي الصوص فوق الكيكة وهي دافئة، ثم اتركيها قليلاً ليتماسك قبل التقطيع والتقديم.
تعلمي أيضاً: كيكة السينابون بالزبادي
