مقادير سلطة الكينوا بالأفوكادو والخضار
- للصلصة :
- زيت الزيتون : ربع كوب
- خل التفاح : ربع كوب
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- برش ليمون : 1 حبة
- العسل : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : ثمن ملعقة صغيرة
- اللفت : 4 اكواب (مفروم)
- كينوا : نصف كوب (مطبوخة)
- لوز : نصف كوب (مقطع شرائح)
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- التوت البري : ثلث كوب (مجفف)
- جبنة الماعز : ربع كوب (أو فيتا)
- فلفل رومي : كوب (مقطع)
طريقة تحضير سلطة الكينوا بالأفوكادو والخضار
- لتحضير الصلصة: اخلطي زيت الزيتون مع خل التفاح وعصير الليمون وقشر الليمون المبشور والعسل والملح والفلفل الأسود في وعاء صغير حتى تتجانس المكونات، ثم اتركيها جانباً.
- في وعاء كبير، ضعي اللفت المفروم مع الكينوا المطبوخة واللوز والخيار والفلفل الرومي والتوت البري وجبنة الماعز، وقلبي المكونات بلطف حتى تمتزج.
- أضيفي مكعبات الأفوكادو فوق السلطة.
- اسكبي الصلصة فوق المكونات، وقلبي برفق حتى تتغطى جميع مكونات السلطة، وقدميها مباشرة.
تعلمي أيضاً: سلطة الكينوا بالتمر والبرتقال خطوة بخطوة بالصور
