مقادير بودينغ الشوكولاتة الداكنة

- حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
- سكر : نصف كوب
- مسحوق الكاكاو : ربع كوب (غير المحلى)
- نشاء الذرة : 4 ملعقة صغيرة
- صفار البيض : 2 حبة
- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة ومفرومة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير بودينغ الشوكولاتة الداكنة

ضعي الحليب والسكر ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة وصفار البيض والفانيليا والملح في قدر، ثم اخفقي المكونات جيداً حتى تمتزج.
ارفعي القدر على نار متوسطة، واستمري بالتحريك باستخدام المضرب اليدوي حتى يبدأ الخليط بالغليان ويصبح أكثر كثافة.
أضيفي الشوكولاتة الداكنة والزبدة، واخلطي جيداً حتى تذوب تماماً ويصبح القوام ناعماً وكريمياً.
استمري بالطهي مع التحريك لمدة 8–10 دقائق تقريباً حتى يصبح البودينغ كثيفاً ويغطي ظهر الملعقة.
وزّعي بودينغ الشوكولاتة في 6 أكواب أو قوالب تقديم صغيرة.
غطي سطح كل كوب بقطعة من النايلون الملامس للسطح مباشرة لمنع تكون طبقة على الوجه، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
قدمي بودينغ الشوكولاتة بارداً، ويمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة أو بالشوكولاتة المبشورة بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً: بودينغ الشوكولاتة بدون بيض