شوربة الخضار المشوي مع الريحان بالفيديو

لاتخلو مائدة رمضان من طبق الشوربات، قدمت الطاهية منار مجدي خصيصا لمطبخ سيدتي شوربة الخضار المشوي مع الريحان بطريقة مبتكرة وشهية 
شاهدي الفيديو لمعرفة طريقة التحضير 
 

المقادير

- القرع : كوب (مقطع)
- الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- الجزر : 2 حبة (متوسط الحجم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- الثوم : فصّان
- ريحان : ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الصعتر الجاف : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (طازج)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- الماء : 4 اكواب

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير تُخلط الخضروات المقطعة مع الثوم والملح والبابريكا والصعتر والفلفل الأسود وزيت الزيتون ثم توضع في فرن ساخن على 160 درجة لمدة 25 - 30 دقيقة.

2. في قدر على النار توضع الخضروات المشوية مع مكعب المرق والماء ثم يُغطى القدر وتترك الشوربة لتغلي على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة ثم تُضرب بواسطة الخلاط اليدوي جيدا.

3. تضاف الكريمة والريحان المفروم ورشة فلفل طازج والقليل من الملح على حسب الرغبة.

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ