مقادير جرانولا بالفواكة والمكسرات
- الشوفان :
225 غم (خشن)
- بذور الكتان : 2 ملعقة كبيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت دوار الشمس : 4 ملاعق كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)
- لوز : 50 غم (نيء)
- كاجو : 50 غم (نيء)
- الفواكة المجففة : 125 غراماً (خليط من التوت المجفف والزبيب)
- بذور الكتان : 2 ملعقة كبيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- زيت دوار الشمس : 4 ملاعق كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (طازج)
- لوز : 50 غم (نيء)
- كاجو : 50 غم (نيء)
- الفواكة المجففة : 125 غراماً (خليط من التوت المجفف والزبيب)
طريقة تحضير جرانولا بالفواكة والمكسرات
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 140 مئوية.
- اخلطي الشوفان مع بذور الكتان والسمسم في وعاء كبير.
- ضعي زيت دوار الشمس والعسل والسكر البني وعصير الليمون في قدر صغير، وسخني المزيج على نار هادئة مع التحريك حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات، مع الحرص على عدم غليانه.
- ارفعي القدر عن النار، ثم اسكبي الخليط فوق مزيج الشوفان وقلّبي جيداً حتى تتغطى جميع المكونات بالتساوي.
- وزّعي الخليط في صينية خبز في طبقة متساوية.
- اخبزيه لمدة 40 دقيقة، مع تقليبه كل 10 دقائق حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويصبح مقرمشاً.
- أخرجي الجرانولا من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً، ثم أضيفي اللوز والكاجو والتوت المجفف والزبيب، وقلّبي حتى تمتزج المكونات.
- احفظي الجرانولا في وعاء محكم الإغلاق، وتبقى صالحة للاستخدام لمدة تصل إلى أسبوعين.
تعلمي أيضاً: جرانولا خالية من السكر لمرضى السكري
