مقادير ساندويش فيلي تشيز ستيك
- للتتبيلة :
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الخردل : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
- الخبز : 4 أرغفة (خبز ساندويش طويل)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (طرية)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير ومفروم)
- الفلفل الأخضر الحلو : 1 حبة (كبير ومقطّع شرائح رفيعة)
- ورشستر صوص : ملعقة كبيرة
- جبنة البروفولون : 8 شرائح
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير ساندويش فيلي تشيز ستيك
- ضعي اللحم في الفريزر لمدة 30–40 دقيقة حتى يسهل تقطيعه، ثم قطّعيه إلى شرائح رفيعة جداً عكس اتجاه الألياف.
- اخلطي الزبدة مع الثوم، وادهني بها الجزء الداخلي من قطع الخبز.
- سخني مقلاة على نار متوسطة، وحمّصي الخبز من الداخل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه جانباً.
- تبّلي شرائح اللحم بالملح والفلفل والتوابل.
- سخني ملعقة من زيت الزيتون في المقلاة، ثم أضيفي البصل وقلّبيه لمدة 3 دقائق حتى يلين.
- أضيفي شرائح الفلفل الأخضر واطهيها لمدة 6–7 دقائق حتى تصبح طرية، ثم ارفعيها جانباً.
- أضيفي ملعقة الزيت المتبقية إلى المقلاة، ثم ضعي اللحم واطهيه لمدة دقيقتين.
- أضيفي صوص ورشستر وقلّبي حتى ينضج اللحم ويتحمّر، ثم أعيدي البصل والفلفل واخلطي المكونات معاً.
- قسّمي خليط اللحم إلى 4 أجزاء داخل المقلاة، وضعي فوق كل جزء شريحتين من الجبن، ثم اتركيه حتى يذوب.
- ضعي خليط اللحم والجبن داخل الخبز المحمص، وقدمي الساندويش ساخناً مع البطاطس المقلية أو شرائح البطاطس المخبوزة أو حلقات البصل المقرمشة.
تعلمي أيضاً: ساندويش الستيك بالسمسم والليمون
