مقادير ساندويش بانيني الدجاج الإيطالي
- زيت الزيتون :
ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع شرائح)
- بهارات : 4 ملعقة صغيرة (بهارات الثوم، تقسم على مرحلتين)
- جبنة البروفولون : 4 شرائح
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (طرية)
- الخبز : 8 شرائح (خبز بانيني سميك الشرائح)
- صلصة مارينارا الجاهزة : كوب (تقسم على الساندويشات والتقديم)
- ورق السبانخ : كوب (صغير الحجم)
- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع شرائح)
- بهارات : 4 ملعقة صغيرة (بهارات الثوم، تقسم على مرحلتين)
- جبنة البروفولون : 4 شرائح
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (طرية)
- الخبز : 8 شرائح (خبز بانيني سميك الشرائح)
- صلصة مارينارا الجاهزة : كوب (تقسم على الساندويشات والتقديم)
- ورق السبانخ : كوب (صغير الحجم)
طريقة تحضير ساندويش بانيني الدجاج الإيطالي
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة شواء على نار متوسطة، ثم تبلي شرائح الدجاج بنصف كمية بهارات الثوم.
- اطهي الدجاج لمدة 2–3 دقائق لكل جانب حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويصل إلى النضج الكامل، ثم ضعي شريحة من جبن البروفولون فوق كل قطعة واتركيها حتى تذوب.
- اخلطي الزبدة مع ما تبقى من بهارات الثوم، ثم ادهني أحد وجهي كل شريحة خبز بالخليط.
- اقلبي شرائح الخبز، ووزعي ملعقة كبيرة من صلصة المارينارا على الوجه الآخر لأربع شرائح.
- ضعي فوق كل شريحة قطعة من الدجاج، ثم وزعي أوراق السبانخ، وأغلقي الساندويش بالشريحة الأخرى بحيث يكون الوجه المدهون بالزبدة إلى الخارج.
- ضعي الساندويشات في المقلاة نفسها، واضغطي عليها بآلة البانيني أو بمقلاة ثقيلة، ثم حمّصيها لمدة 3 دقائق تقريباً لكل جانب حتى يصبح الخبز ذهبياً ومقرمشاً.
- قطعي البانيني إلى نصفين، وقدميه ساخناً مع ما تبقى من صلصة المارينارا للتغميس.
تعلمي أيضاً: ساندويش جريل الدجاج السريع
