مقادير سلطة المعكرونة الصيفية الباردة
- معكرونة :
2 كوب (صغيرة)
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة إلى نصفين)
- البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- الفجل : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- جبن فيتا : كوب (مكعبات صغيرة)
- سلامي : كوب (مقطع مكعبات)
- الذرة : علبة (مسلوقة أو معلبة، مصفاة)
- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)
- تتبيلة السلطة الإيطالية : نصف كوب
- فلفل أسود : حسب الرغبة (أو رقائق الفلفل الحار)
- خيار : 1 حبة (مقطع)
- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة إلى نصفين)
- البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- الفجل : نصف كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- جبن فيتا : كوب (مكعبات صغيرة)
- سلامي : كوب (مقطع مكعبات)
- الذرة : علبة (مسلوقة أو معلبة، مصفاة)
- بقدونس : ربع كوب (طازج ومفروم)
- تتبيلة السلطة الإيطالية : نصف كوب
- فلفل أسود : حسب الرغبة (أو رقائق الفلفل الحار)
طريقة تحضير سلطة المعكرونة الصيفية الباردة
- اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج بحسب تعليمات العبوة.
- صفي المعكرونة ثم اشطفيها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي، ثم اتركيها لتتصفى جيداً.
- ضعي المعكرونة المبردة في وعاء كبير.
- أضيفي الخيار، والفلفل الرومي، والطماطم، والبصل، والفجل، والجبن، والسلامي، والذرة، والبقدونس.
- أضيفي صلصة السلطة الإيطالية وقلّبي جيداً حتى تتوزع المكونات بالتساوي.
- تذوقي السلطة وأضيفي المزيد من الصلصة أو التوابل حسب الرغبة.
- غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتجانس النكهات، وقدميها باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة المعكرونة بالتونة
