مقادير سلطة المعكرونة بصلصة البيستو بالفيديو
- صلصة البيستو :
- لبن زبادي : كوب ونصف
- صلصة البيستو : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- للمعكرونة :
- معكرونة : 400 غراماً (مسلوقة ومصفاة)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- صلصة البيستو : 2 ملعقة كبيرة
- برش ليمون : 2 ملعقة كبيرة
- للسلطة :
- أعشاب : 2 كوب (مشكلة وطازجة)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الرمان : نصف كوب
- زيتون أسود : نصف كوب (مقطع حلقات)
طريقة تحضير سلطة المعكرونة بصلصة البيستو بالفيديو
- لتحضير الصوص: في وعاء للخلط، نضع اللبن الزبادي، ونضيف صلصة البيستو، وعصير الليمون، والملح، ويمكن زيادة الماء لو كانت الصلصة سميكة، ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس ونضع الصوص جانباً.
- نسلق المعكرونة بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، ونصفيها جيداً.
- نضع المعكرونة المسلوقة في وعاء للخلط، ونضيف برش الليمون، وملعقة كبيرة من صلصة البيستو، وزيت الزيتون، ونخلط.
- للتقديم: نضع الأعشاب الخضراء في طبق التقديم، ونضيف المعكرونة، والطماطم الكرزية، والبصل المفروم ناعماً، والرمان، والزيتون الأسود، ونقلب المكونات.
- نضيف صلصة البيستو باللبن الزبادي على الوجه، ونخلط السلطة جيداً، ونضيف المزيد من المعكرونة على وجه الطبق، ونقدمها فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة المعكرونة بالتونة
