لازانيا الخضار بالفيديو

لازانيا الخضار بالفيديو

هذا ما يميز طبق لازانيا دائماً، بأنه شهي جداً وسريع التحضير ومريح، ومناسب دائماً لسفرة رمضان العامرة بما لذ وطاب من أطباق تقليدية ومبتكرة، واللمة العائلية، اخترنا لكم من مطبخ سيدتي لازانيا الخضار الذي حضرته روان صوان في هذا الفيديو.. صحتين وعافية

المقادير

- الباذنجان : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة شرائح طولية)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح طولية)
- لحم مفروم : 1 كيلو
- حليب : ليتر (لصلصة البشاميل)
- الزبدة : ملعقة كبيرة (لصلصة البشاميل)
- طحين : ملعقتان كبيرتان (لصلصة البشاميل)
- ملح : ملعقة صغيرة (لصلصة البشاميل)
- جوزة الطيب : نصف ملعقة صغيرة (مبشورة / لصلصة البشاميل)
- بقسماط : قليل
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. في صينية نقوم بوضع شرائح الباذنجان والكوسا والبطاطس، ثم نتبلهم بالملح والزيت، وندخلهم الفرن حتى النضوج.

2. في مقلاة نقوم بتذبيل البصل واللحم المفروم، مع الملح والفلفل.

3. في طنجرة منفصلة نقوم بعمل البشاميل بوضع الزبدة أولاً ثم نضيف الطحين ونحرك سريعاً.

4. نضيف الحليب بالتدريج، ونحرك سريعاً حتى يثخن البشاميل، ونضيف الملح وجوزة الطيب.

5. في طبق بايركس التقديم، نضع القليل من صلصة البشاميل، ثم نرص بشكل موازي شرائح الباذنجان، وبجانبها شرائح الكوسا، وأخيراً شرائح البطاطس.

6. نضع اللحم فوق شرائح الخضار، ثم القليل من البشاميل، وتكرر الطبقات حتى انتهاء الكمية، ثم نرش القليل من البقسماط والجبن الموزاريلا على الوجه.

7. تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وتقدم ساخنة بعد تحمير الوجه.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ