مقادير ساندويش دجاج كودو في المنزل

- الصوص الكريمي :

كريمة الطبخ : نصف كوب
حليب : نصف كوب

- للحشوة :

البطاطس : حسب الحاجة (مقلية)
جبن الشيدر : كمية (مبشور)
جبن موزاريلا : كمية (مبشور)

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع إلى قطع صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر الحلو : ربع كوب (مفروم)
- فلفل أخضر حلو : ربع كوب (مفروم)
- الثوم : فص (مفروم ناعماً)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (حارة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الخبز : حسب الحاجة (للساندويشات)
- الزيت : حسب الحاجة (للتشويح)

طريقة تحضير ساندويش دجاج كودو في المنزل

سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى تبدأ في النضج وتصبح طرية.
أضيفي البصل والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والثوم المفروم، وقلّبي المكونات مع الدجاج حتى تذبل الخضروات وينضج الدجاج تماماً.
أضيفي البابريكا والملح والفلفل الأسود، ثم قلّبي جيداً حتى تتوزع التوابل على الدجاج والخضروات.
أضيفي كريمة الطبخ والحليب، وحرّكي المكونات جيداً.
اتركي الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ الصوص في الغليان الخفيف ويتماسك قليلاً، مع الحرص على ألا يجف الصوص تماماً.
حضّري البطاطس المقلية بالطريقة المعتادة، ثم تبّليها بالقليل من الملح والبابريكا، واقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
افتحي خبز الساندويش، ثم ضعي كمية مناسبة من البطاطس المقلية في داخله.
أضيفي فوق البطاطس كمية مناسبة من خليط الدجاج بالصوص الكريمي.
رشي كمية وفيرة من جبن الشيدر والموزاريلا المبشور على الوجه.
رتبي الساندويشات في صينية مناسبة، ثم ضعيها تحت الشواية العلوية في فرن ساخن لبضع دقائق، حتى يذوب الجبن ويصبح سطحه ذهبياً.
أخرجي الساندويشات من الفرن وقدميها مباشرة ساخنة.