مقادير السوشي: طبق السلطان سليمان المفضّل

- الأرز الأمريكي : 500 gr (كاليفورنيا أو اليابان، مسلوقة)
- خيار : 2 pcs (مقطّعتان على شكل أعواد رقيقة)
- الزنجبيل : 100 gr (شرائح)
- الكافيار : 50 gr (للتزيين إختياري)

طريقة تحضير السوشي: طبق السلطان سليمان المفضّل

1-يوضع الأرز الياباني على شكل مسطّح على شرائح الخشب المخصّصة لإعداد لفائف "السوشي"، مع إضافة شريحة من العشب البحري.
2-يعدّ الحشو عبر خلط الخيار وشرائح الزنجبيل.
3-تلفّ شرائح الخشب المخصّصة لإعداد لفائف "السوشي" ليصبح الحشو في الداخل والأرز في الخارج، ثم تغمّس في الكافيار، وتقطّع بالتساوي.